现在的人真是什么肉都敢吃，也能吃得到，天上飞的，地上爬的，而我们今天要说的，就是鸵鸟肉。那么，鸵鸟肉怎么?接下来就来给各位介绍几种鸵鸟肉的吃法、/p>
鸵鸟肉怎么吂/p>
卤鸵鸟肉
材料：鸵鸟切割肉300g、冬笋或绿竹?50g、香?朵、蒜?0粒、辣?条、蒜?条、酱?T、太白粉少许、水300cc 、鸡?/2t、白胡椒?/4t、蚝?T、香?t、绍兴酒1T 、/p>
做法９/p>
1、鸵鸟肉切小块后?T酱油，用热锅煎至表面深褐艱冬笋切小块、/p>
2、用2T油爆香蒜头、辣椒与香菇后加入冬笋炒香，再放入鸵鸟肉与调味，?00cc 水用小火煮约30分钟(肉变软即?，加入蒜苗，并用淀粉水调出浓度即可、/p>
鸵鸟肉怎么吂/p>
炖煮鸵鸟腱肉
材料：鸵鸟腱 1?山胡 1.5g, 60g, 3?冰糖 20g,酱油 60cc, 600cc,芋头 半颗
做法９/p>
1、将鸵鸟腱肉切块成适当大小的块状、/p>
2、鸵鸟腱肉下锅煎至五分熟、/p>
3、芋头切块下锅炸后备用、/p>
4、油把姜爆香后再加入?冰糖.炒至冰糖化开、/p>
5、倒入酱油.山胡??鸵鸟腱肉一起炖?5分钟、/p>
6、加入炸好的芋头再炖?5分钟即可。最后成品就出炉上桌!
鸵鸟肉怎么吂/p>
春笋炖鸵鸞/strong>
材料：鸵鸟肉500g，春?00g，火?0g，盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、香菜适量
做法９/p>
1、鸵鸟肉(最好选用鸵鸟腿部含肌腱部?洗净，切成块，用清水浸泡出血氳春笋去老根洗净，切成滚刀块，放清水中煮沸捞出备用;火腿切小块、/p>
2、葱、姜、香菜择洗干净，切成段、/p>
3、锅内添清水，放入鸵鸟肉煮沸捞出洗净表面浮沫;将浸泡鸵鸟肉的血水倒入锅中，搅匀，小火加热至微沸且浮沫全部漂浮在汤面，迅速将浮沫撇净，倒入砂锅，放入鸵鸟肉、春笋、云腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时、/p>
4、加鸡精调好口味，撒上香菜段即可出锅、/p>
鸵鸟肉怎么吂/p>
生抽汤浸鸵鸟肈/strong>
材料：急冻鸵鸟?磅，生抽1碗，蒜头8粒，香叶10?主要用作添加香气，不用亦?，糖1茶匙，花雕酒2汤匙，上汤或?碖/p>
做法９/p>
1.鸵鸟肉解冻，洗净后切件、/p>
2.蒜头用油爆至金黄。汤加糖煮滚，然后加入爆香蒜头和香叶，滚后收慢火，放入鸵鸟肉浸半小时、/p>
3.再开勐火，去掉汤面的泡沫，再慢火?小时，加入花雕酒和生抽、/p>
4.慢火约再?0分钟，试味，调至合适即成、/p>
（编辐yaoqin）部分专业内容仅供参耂/p>