肉用鹌鹑饲养过程管理技术，育肥上市时间短

肉用鹌鹑饲养过程管理技术，育肥上市时间短

▋农民博博 :鹌鹑怎样养殖?                  
▋农技专家小组 ：

　　1. 雏鹌鹑的饲养管理

　　雏鹌鹑是指0——2周龄的鹌鹑。刚出壳的雏鹌鹑腹内卵黄还没吸收完，神经系统和生理机能还不健全，几乎无调节体温的能力，对外界环境适应性差，因此，一定要做好保温工作。出壳1——2天，笼舍温度要保持在35——38℃，以后每天降温0.5℃，一直降至25℃左右时即保持恒温。出壳雏鹁应在24小时内喝到温水，补充体内所耗水分，如果是远距离接来的雏苗应在饮水中加5%——8%的葡萄糖，以后可在饮水中加0.01%的高锰酸钾。饮水后2小时即可开食，开食时，可将饲料均匀地撒在塑料蛋盘或硬纸板上，3天后逐渐用料槽代替。一般每天喂料6——8次，也可任其自由采食，不得无故断水与断料。每日每只平均采食量：3日龄3——4克，5日龄5——7克，7日龄9——11克，11日龄13——15克，15日龄16——18克。

　　刚开始时可以喂些蒸熟的蛋黄和碎玉米，1周后饲喂混合饲料。饲料要拌湿，湿度达到用手捏能成团手松又散开为宜。

　　为保证雏鹌鹁开食饮水和便于观察，1周内可保持24小时光照，光源距地面2米，每平方米4瓦。脱温后，每日光照时间也应保证14小时，光照强度为每平方米2瓦。不同波长、颜色的光对鹌鹑的性成熟有较大影响，鹌鹁在红光下饲养比在绿光或蓝光下饲养早开产半月，而且能保持较高的产蛋率。

　　育雏的前阶段(1周龄)室内的相对湿度保持在60%——65%，以后由于体温增加，呼吸量和排泄量增加，室内潮湿，相对湿度保持在55%——60%。在保证室内温度和湿度的情况下，空气越流通越好，加大通风能够排除室内有害气体，利于雏鹌鹑生长发育，但风速不宜过大，也要防止穿堂风和贼风。

　　鹌鹑的饲养密度根据地域季节不同而有差别，另外也可根据鹌鹑大小，强弱进行调剂。

　　雏鹌鹑的抗病能力很差，一旦患病往往来不及治疗就很快死亡，因此，育雏阶段一定要做好防病工作。雏鹌鹁入舍前，按以下步骤做好消毒工作：第一步彻底打扫舍内卫生；第二步用水充分冲洗墙壁、地面及舍内设备；第三步消毒，用火焰灼烧耐火的铁质笼具等设备，用2%氢氧化钠喷洒墙壁和地面，用5%的来苏儿喷洒运输车辆等用具，用0.1%的百毒杀浸泡食槽、料槽，最后把所有育雏所需用品放在舍内，封闭门窗后用甲醛熏蒸，每立方米空间用甲醛30毫升，高锰酸钾15克放在瓷器或不锈钢容器内混合，24小时后打开门窗，也可直接把甲醛和等量的水加热蒸发达到消毒的目的。育雏期间每日或隔日用0.1%百毒杀或0.2%的过氧乙酸消毒舍内外。育雏开始后按表2做好预防性投药。

　　2. 仔鹌鹁的饲养管理

　　仔鹌鹑是指3——5周龄的鹌鹁，这一阶段生长强度大，尤以骨骼、肌肉、消化系统与生殖系统为快。其饲养管理的主要任务是控制标准体重和正常的性成熟期，同时要进行严格的选择及免疫工作。仔鹌鹑的笼舍消毒和防病工作可参照雏鹌鹑的要求。

　　仔鹌鹑的饲养期间需适当“减光”，不需育雏期那样长的光照时间，只须保持10——12小时的自然光照即可。在自然光照时间较长的季节，甚至需要把窗户遮上，继续使光线保持在规定时间内。

　　仔鹌鹑的饲养期间应定期称重，做为限制饲料程度的根据。在40日龄时，大约已有2%的鹌鹑开产，但大多数均需在45——55日龄开产。因此在此之前，必须做好各种预防、驱虫等工作。并应及时转群。转群前应准备好成鹑舍、成鹑饲料等各种准备工作。

　　转群时动作需轻，环境需保持安静。一般1月龄左右的鹌鹑从外貌上可判别雌雄，可采用公母分开饲养，除种用公鹌鹁外，其余公鹌鹑与质量差的母鹌鹁均可同肉用鹌鹑一样进行育肥上市。

　　育肥鹌鹁饲养管理的主要任务是获得最佳的增重饲料报酬，以期获得最好的经济效益。育肥鹌鹑的保温与育雏鹌鹑相似，主要是“看鹑施温”。温度过低，会增加采食，降低饲料报酬，光照宜采用暗光，光线太强易产生啄癖、惊群等现象。饲养密度可适当比种用、蛋用鹌鹑略高。育肥前3周一般采用育雏期间的饲料营养，后期应适当增加能量含量。一般为自由采食，自由饮水。饲料更换时，为了做到饲料变化合理及不致对生长引起短暂的影响，最好在更换时前3天喂2份育雏料、一份育肥料的混合料，然后在另外3天再饲喂一份育雏料、两份育肥料，最后过渡到育肥料。育肥期间要合理分群，一般都采用公母分群饲养。如果初生时难以鉴别，1月龄后仍需按公母、大小、强弱分群饲养育肥。公母同笼饲养会产生交尾现象及啄癖，影响发育与育肥。

　　3. 产蛋期鹌鹑的饲养管理

　　产蛋期鹌鹑一般指6周龄以后的鹌鹑，包括种用鹌鹑和产商品蛋的鹌鹁。其饲养目的是获得优质高产的种蛋及食用蛋。种用鹌鹑和蛋用鹌鹑除配种技术、笼具规格、饲养密度、饲养标准等有所不同外，其他日常管理基本相似。饲养产蛋鹌鹑的日常工作应包括清洁卫生和日常记录。每天匀料或添加新料4——5次，食槽、水槽每天清洗1次，每天清粪1次，每周消毒舍内外环境1——2次，有疫情时每天消毒1次。日常记录应包括存栏数、产蛋数、采食量、死亡数、淘汰数、舍内温湿度、值班人员等。

　　只有在适宜的温度范围内鹌鹑才能发挥最佳的生产性能，产蛋鹌鹑舍温一般要求控制在15——30℃，低于15℃时会影响产蛋，低于10℃时，则停止产蛋，过低则造成死亡。鹌鹁对高温有一定的耐受力。若舍内温度高于35℃而且时间持续过长，鹌鹑会出现采食量减少，张嘴呼吸，产蛋下降。总之在日常管理中要根据鹌鹁喜暖怕冷的特点增减饲养密度、采取保温或降温措施使舍温保持均衡。

　　光照对产蛋鹌鹑有十分重要的作用，可以促进性器官的发育和产蛋。开产初期和产蛋高峰期光照应达15——16小时，后期可延长至17小时。灯泡位置放置时，应注意重叠式笼子的底层笼的光照。光照时间应是连续光照，定时开、关光源，不能随意变动。

　　鹌鹁胆小怕惊，很容易出现惊群现象，表现为笼内奔跑、跳跃和起飞、产蛋率下降及畸形蛋增加。有人曾把鹌鹑放入笼外，然后再抓进去作为一种应激，发现这种应激导致鹌鹑产蛋率下降，而且恢复较慢，需5——15天。因此，饲养管理中动作要轻，不要让陌生人接近更不能让其他动物进入舍内。

　　另据试验，鹌鹑在产蛋期间投用痢特灵和磺胺类药，可使产蛋率下降15%左右，这种下降需要停药后5——10天才能恢复。因此，在产蛋期间一定要减少用药或尽量不用，产蛋高峰期更需如此。

　　如有必要可以通过利用强制换羽延长产蛋鹌鹑的使用期。具体方法是：在黑暗的环境下给鹌鹁停料，鹌鹁迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。换羽前后各进行1次挑选工作，淘汰病、弱个体；停料期间饮水不可中断。