肉牛的养殖效益如何与其生长速度有直接的关系，而肉牛的生长速度又与其品种有很大的关系，所以在决定养殖肉牛时一定要选择一个合适的品种。在挑选肉牛品种时不要拘泥于本地品种，世界上有许多品质优异的肉牛品种，下面就为大家推荐一些养殖效益高的肉牛品种。
什么肉牛品种长得快？肉牛品种推荐
1、西门塔尔牛
推荐理由：生长快体型大周期短
西门塔尔牛是肉牛品种里面的佼佼者，它原产于瑞士，从1990年才被我国引种。因为体型大，生长快，而备受欢迎。地方品种日增重1公斤，西门塔尔日增重2公斤，由此可见差距多大。不但生长快，肉质也要高于地方黄牛品种。成年的公牛体重为900-1200公斤，母牛700-800公斤。
2、夏洛莱牛
推荐理由：生长快肉量多体型大
夏洛莱牛的声望仅次于西门塔尔牛，它原产地法国中部，是享誉全球的肉牛品种。现在不但我国在推广，美国、英国、法国、日本、韩国等高端肉牛主产区也在喂养该品种。它的主要特点就是生长快，屠宰率高，体型大。与西门塔尔牛区别就是毛色与体型。肌肉丰满，肌肉发达。成年公牛体重1000-1300公斤，母牛700-900公斤。
3、利木赞牛
推荐理由：生长快肌肉多脂肪少
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原。在我国的养殖数量仅次于西门塔尔和夏洛莱牛。利木赞牛主要特点全身为棕红色，与我国的秦川牛相类似。它肌肉丰满，四肢粗壮，在饲养好的条件下公牛体重能达到1000公斤。母牛600公斤。利木赞牛的主要特点就是肌肉多、脂肪少、肉质与口感类似于我国的黄牛，目前广西、云南、贵州等地引进数量居多。
4、鲁西黄牛
推荐理由：肉质好体重大
上面推荐的三个品种，都为国外引进的优良肉牛。在这里不得不提下，我们目前国内的黄牛品种鲁西黄牛，它的历史可以追溯到20世纪80年代的农耕时期。那时候的鲁西黄牛属于役肉兼用，一天耕十亩地不成问题。“为了农业的生产，奉献自己的一生”。已经被列入畜禽遗传资源重点保护品种名录，但随着农业机械化的普及而退出。成年鲁西黄牛500-600公斤，母牛300-400公斤。
在选择肉牛品种时，除了查看其品种外，也要注意了解其对当地环境的适应性，如果出现水土不服的情况那再好的品种都得白搭，现在很多肉牛都是由优秀的外国品种和本地黄牛杂交而成的，可以兼具优异的品质和本地的适应性。
（猪友之家整理网络）
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