储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç 

yekai ä¸‰å†œè§ 2019-10-09 10:42:30
ã€å¯¼è¯»ã€?ldquo;猪粮安天ä¸?rdquo;,我国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2.7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的ç”?..

“猪粮安天下â€ï¼Œæˆ‘国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2.7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的生活ã€ç¨³å®šç‰©ä»·ã€ä¿æŒç»æµŽå¹³ç¨³è¿è¡Œå’Œç¤¾ä¼šå¤§å±€ç¨³å®šéƒ½å…·æœ‰é‡è¦æ„义ã€ü/p>

我国是生猪生产和消费大国,然而,近期生猪供应出现紧张,猪肉价格明显上涨ã€ü/p>

国家储备肉的进入会给市场带æ¥å“ªäº›å˜åŒ–?éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«è‹—的进展如何?针对这些问题,ç»æµŽæ—¥æŠ¥è®°è€…采访了有关专家ã€ü/p>

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ? src=

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ³ü/p>

储备肉ä¿è¯å¸‚场供库ü/p>

近日,æ­å·žä¸å°‘消费者å‘现身边的超市中多了这样一个展å°â€”—储备肉销售点。近期,浙江çœä¸€æ‰¹æ”¿åºœå‚¨å¤‡çš„平价猪肉开始在æ­å·žå¤šå®¶è¶…市投放,其价格比èœåœºçš„猪肉至少便宜了三æˆã€‚此外,山东济å—ã€é’岛等地å‡æœ‰å‚¨å¤‡è‚‰çš„销售网点ã€ü/p>

å¯èƒ½æœ‰äººè¦é—®ï¼Œä½•ä¸ºå‚¨å¤‡è‚‰ï¼Ÿä¸Žå†·é²œçŒªè‚‰ç›¸æ¯”,有何ä¸ä¸€æ ·ï¼Ÿ

实际上,国家储备肉是指国家用于应对é‡å¤§è‡ªç„¶ç¾å®³ã€å…¬å…±å«ç”Ÿäº‹ä»¶ã€åŠ¨ç‰©ç–«æƒ…或者其他çªå‘事件引å‘市场异常波动和市场调控而储备的肉类产å“。储备肉包括两部分,一是储备的活畜(å«æ´»çŒªã€æ´»ç‰›ã€æ´»ç¾Šï¼‰ï¼ŒäºŒæ˜¯å‚¨å¤‡çš„冻肉(å«å†»çŒªè‚‰ã€å†»ç‰›è‚‰ã€å†»ç¾Šè‚‰ï¼‰ã€ü/p>

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ? src=

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ³ü/p>

“虽然åå«å‚¨å¤‡è‚‰ï¼Œä½†ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—了很久。â€ä¸­å›½å†œç§‘院北京畜牧兽医研究所研究员ã€åŠ¨ç‰©è¥å…»å­¦å›½å®¶é‡ç‚¹å®žéªŒå®¤å¸¸åŠ¡å‰¯ä¸»ä»»å¼ å®ç¦ä»‹ç»ï¼Œå‚¨å¤‡è‚‰ä¸Žäººä»¬æ—¥å¸¸åœ¨è¶…市所买的冷鲜肉并无二样ã€ü/p>

通常情况下,中央储备肉冷库处在常å¹?18℃的环境下,存放的猪肉ä¿è´¨æœŸæ˜?个月。ä¸è¿‡ï¼Œå‚¨å¤‡å†»è‚‰å¹¶ä¸æ˜¯å†»äº?个月的肉,而是在进货和销售过程中ä¸åœæ›´æ¢çš„æµåŠ¨å†»é²œè‚‰ã€ü/p>

“ç»å›½åŠ¡é™¢åŒæ„,今年3月,国家å‘展改é©å§”大力推动开展中央冻猪肉储备收储工作,åŒæ—¶è¿˜å°å‘通知指导地方开展冻猪肉收储工作,ç£ä¿ƒå„地将储备任务è½å®žåˆ°ä½ã€‚ç›®å‰ï¼Œä¸­å¤®å’Œåœ°æ–¹å±‚é¢å†»çŒªè‚‰æ”¶å‚¨é‡å·²ç»è¾¾åˆ°äº†ä¸€å®šè§„模。â€å›½å®¶å‘展改é©å§”ä»·æ ¼å¸è´Ÿè´£äººå½­ç»å®—介ç»ã€ü/p>

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ? src=

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ³ü/p>

有人说,冷冻肉没有新鲜肉好åƒã€‚对此,张å®ç¦å›žç­”:“éšç€å·¥ä¸šåŒ–ã€åŸŽé•‡åŒ–推进,人们日常所åƒçš„大多数肉都是ç»è¿‡å± å®°ã€å†·é“¾åŽæ‰åˆ°è¾¾é¤æ¡Œä¸Šçš„。虽然在å£æ„Ÿä¸Šä¼šå­˜åœ¨ä¸€äº›å·®åˆ«ï¼Œä½†ç»è¿‡å†·å†»çš„肉ä¸ä¼šå› ä¸ºå‚¨è—æ¡ä»¶ä¸ä½³ç­‰å› ç´ å‘生è…败,å±å®³æ¶ˆè´¹è€…身体å¥åº·ã€‚因此,冷冻肉的安全性更高一些。欧美等å‘达国家人们所食用的肉类都ç»è¿‡å†·å†»ã€‚“ü/p>

由此看æ¥ï¼Œæ‰€è°“的储备肉其实åªæ˜¯æ¢äº†ä¸€ä¸ªè¯´æ³•è€Œå·²ã€‚这些肉ç»è¿‡å›½å®¶ç›¸å…³éƒ¨é—¨å±‚层把关,安全å¯é ï¼Œå¤§å®¶å¤§å¯æ”¾å¿ƒé£Ÿç”¨ã€ü/p>

当å‰ï¼Œéšç€äººä»¬ç”Ÿæ´»æ°´å¹³æå‡ï¼Œå¯¹è‚‰ç±»çš„需求也更加多样化。牛羊肉ã€é¸¡é¸­é±¼è‚‰ç­‰ç»™äººä»¬æ供了丰富的选择空间。“我特别推è鸭肉和兔肉。â€å¼ å®ç¦è¯´ï¼Œé¸­è‚‰çš„è¥å…»å«é‡å¾ˆé«˜ï¼Œè‚‰æ„Ÿä»‹äºŽé¸¡è‚‰å’ŒçŒªè‚‰ä¹‹é—´ã€‚å…”å­ç¹æ®–能力强,易于饲养,在我国有很大å‘展空间ã€ü/p>

此外,张å®ç¦å»ºè®®ï¼Œè¦å¤šé£Ÿç”¨å¤§è±†è›‹ç™½ï¼Œæ¯”如豆浆ã€è±†è…ã€æ¤ç‰©æ€§äººé€ è‚‰ç­‰ï¼Œè¿™äº›å¯ä»¥ä¸ºäººç±»æ供丰富的蛋白质。“动物åƒè±†ç²•é¥²æ–™ï¼Œç”±æ¤ç‰©è›‹ç™½è½¬åŒ–为动物蛋白,其转化率åªæœ‰ç™¾åˆ†ä¹‹äºŒå多。中国有è¿?4亿人å£ï¼Œå¦‚果都åƒæ¬§ç¾Žäººé‚£æ ·åƒè‚‰ï¼Œå¾—需è¦å¤šå°‘动物?多少饲料?这是ä¸å¤ªçŽ°å®žçš„。中国传统的素食结构ç†å¿µï¼Œè¿˜æ˜¯è¦æ倡的。“ü/p>

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ? src=

储备猪肉ä¸ä»£è¡¨å‚¨è—很久,冷冻肉安全更高,猪瘟疫苗研制å–çªç ³ü/p>

在哪å¯ä»¥ä¹°åˆ°å‚¨å¤‡è‚‰ï¼Ÿè¶…市和市场都å¯ä»¥ä¹°åˆ°ï¼?/p>

专家认为,储备肉投入市场之åŽï¼Œåœ¨ä¸€äº›è¶…市和市场都å¯ä»¥ä¹°åˆ°ã€‚如果在购买时,你å‘现有一些肉比较便宜,那有å¯èƒ½å°±æ˜¯å‚¨å¤‡è‚‰äº†ã€‚实际上,除了国家储备肉,地方也有储备肉。梳ç†å‘现,ä¸å°‘城市都设立了专门的储备肉销售点ã€ü/p>

?猪瘟疫苗研制å–å¾—çªç ´

今年以æ¥ï¼Œè™½ç„¶éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…çš„æ•°é‡æ¯”去年åŒæœŸæ˜Žæ˜¾å‡å°‘,但疫情å‘生的éšæ‚£ã€é£Žé™©ä»éžå¸¸é«˜ï¼Œç–«æƒ…形势ä¾ç„¶ä¸¥å³»ã€ü/p>

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究员仇åŽå‰è¡¨ç¤ºï¼Œéžæ´²çŒªç˜Ÿæ˜¯ä¸€ä¸ªé«˜åº¦æŽ¥è§¦æ€§çš„传染病,致死性很高。但这并ä¸ä»£è¡¨éžæ´²çŒªç˜Ÿæ— æ³•é¢„防。首先,在没有人为干预的情况下,éžæ´²çŒªç˜Ÿçš„传播速度很慢,是一个“å在轮椅上的æ€æ‰‹â€ã€‚其次,病毒并ä¸å¯¼è‡´ç”ŸçŒªç™¾åˆ†ä¹‹ç™¾æ­»äº¡ï¼Œå¦‚果防控得当,存活率å¯è¾¾åˆ°20%åˆ?0%ã€ü/p>

“éžæ´²çŒªç˜Ÿæ˜¯å¯é˜²å¯æŽ§çš„。虽然很难根除,但在一个猪场净化它并ä¸å›°éš¾ã€‚â€ä»‡åŽå‰è¯´ï¼Œç—…毒也有强项和短æ¿ã€‚éžæ´²çŒªç˜Ÿè€ä½Žæ¸©ã€è€æœ‰æœºç‰©ã€è€é«˜ç›çš„环境,但怕高热ã€æ€•å¹²ç‡¥ã€æ€•å¼ºé…¸å¼ºç¢±ã€ü/p>

记者了解到,为积æžåº”对疫情对我国生猪产业的冲击,中国农科院哈尔滨兽医研究所è”åˆå¤§åŒ—农集团,基于对éžæ´²çŒªç˜Ÿçš„科学认知,结åˆå®žè·µç»éªŒå…±åŒç ”究建立全æµç¨‹å¤å…»æŠ€æœ¯ä½“系并推广应用,形æˆäº†è§„模化猪场生物安全防控技术体系,制定了《猪场å¤å…»æŠ€æœ¯è¦ç‚¹ã€‹ï¼ŒæŒ‡å¯¼çŒªåœºå¼€å±•å¤å…»å·¥ä½œã€ü/p>

该技术已在黑龙江大北农所有猪场推广,在大北农辽å®åŒ—镇二场æˆåŠŸå¤äº§ï¼Œæžå¤§æ高了ä¼ä¸šä¿¡å¿ƒï¼?0月中旬将实现满负è·è¿è½¬ã€ü/p>

猪场å¤å…»æ˜¯æŒ‡çŒªåœºå‘生疫情åŽï¼Œé€šè¿‡æ¸…洗消毒等方法清除场内已有病毒,并采å–综åˆæŽªæ–½æœ‰æ•ˆé˜»æ­¢ç—…毒å†æ¬¡å…¥åœºï¼Œé‡æ–°å¼•è¿›ç”ŸçŒªå¼€å§‹ç”Ÿäº§çš„过程。å¤å…»æ˜¯ä¸€é¡¹åŸºäºŽç”Ÿç‰©å®‰å…¨æŽªæ–½çš„系统工程,涉åŠæ¡ä»¶ä¿éšœã€é¥²å…»ç®¡ç†ã€é¥²æ–™è¥å…»ã€çŽ¯å¢ƒæŽ§åˆ¶ã€ç–«ç—…防控等。该技术体系以多é‡é˜»æ–­ä¸Žæ€ç­ã€å»ºç«‹æ ‡å‡†æ“作规程为生物防控核心,涵盖清场消毒ã€äººç‰©çŒªè½¦æµåŠ¨ç­‰çŽ¯èŠ‚ã€ü/p>

实际上,éžæ´²çŒªç˜Ÿå‡ºçŽ°è‡³ä»Šï¼Œå·²ç»è¿‘百年。但是,由于其感染机制å¤æ‚,世界范围内迄今尚无有效预防用疫苗。中国农科院哈尔滨兽医研究所所长步志高长期从事我国动物疫病防治工作,他认为,éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«è‹—至今ä»æœªç ”制æˆåŠŸï¼Œä¸»è¦å› ä¸ºå…¶ç—…毒宿主“éžå¸¸ç‹­çª„â€ï¼Œåªæ„ŸæŸ“野猪和家猪。细胞宿主“也éžå¸¸çª„â€ï¼Œä¸»è¦æ˜¯çŒªçš„原代巨噬细胞;éžæ´²çŒªç˜Ÿç—…毒是个“孤家寡人â€ï¼Œæ²¡æœ‰å…¶ä»–近亲病毒å¯ä¾›å€Ÿé‰´ä½¿ç”¨ã€ü/p>

令人振奋的是,步志高åŠå›¢é˜Ÿç»è¿‡å¤šå¹´æŽ¢ç´¢ï¼Œç ”制出国际上没人å°è¯•è¿‡çš„“åŒåŸºå› ç¼ºå¤±æŠ€æœ¯æ–¹æ¡ˆâ€ï¼Œç›®å‰å·²å®Œæˆæœ‰æ•ˆæ€§ã€å®‰å…¨æ€§çš„实验室研究,并çªç ´äº†ä¸€ç›´åˆ¶çº¦ç–«è‹—规模化生产的最大瓶颈——以原代巨噬细胞实现工业化生产ã€ü/p>

“近几年,éšç€ç”Ÿç‰©æŠ€æœ¯çš„çªç ´ï¼Œå¯¹éžæ´²çŒªç˜Ÿæ„ŸæŸ“的机制ã€ç‹¬ç«‹çš„分支机制和å…ç–«ä¿æŠ¤æœºåˆ¶ä¹Ÿåœ¨ä¸æ–­è®¤è¯†æ·±å…¥ã€‚加上我们具备高素质的人æ‰é˜Ÿä¼ï¼Œè¿˜æœ‰æ ‡å‡†åŒ–的生物质æ料和科研投入,éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«è‹—å–å¾—é‡å¤§çªç ´ï¼Œåº”该说具备一定æ¡ä»¶äº†ã€‚â€æ­¥å¿—高说ã€ü/p>

æ¥æºï¼šå•†åŠ¡éƒ¨ç½‘ç«™ã€ç»æµŽæ—¥æŠ 农民日报

更多有关ÖíÎÁÒßÃç

  • 猪瘟疫苗ä¸è¦åšä»¥ä¸‹è¿™5件事

    “猪粮安天下â€ï¼Œæˆ‘国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2 7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的生活ã€ç¨³å®šç‰©ä»·ã€ä¿æŒç»æµŽå¹³ç¨³è¿è¡Œå’Œç¤¾ä¼šå¤§å±€ç¨³å®šéƒ½å…·æœ‰é‡è¦æ„义。我国是生猪
    2019-10-08 09:51:46
  • 熊孩å­è¯¯é£Ÿäº†çŒªç˜Ÿç–«è‹—(或疫苗打在身上)怎么办?

    “猪粮安天下â€ï¼Œæˆ‘国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2 7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的生活ã€ç¨³å®šç‰©ä»·ã€ä¿æŒç»æµŽå¹³ç¨³è¿è¡Œå’Œç¤¾ä¼šå¤§å±€ç¨³å®šéƒ½å…·æœ‰é‡è¦æ„义。我国是生猪
    2019-10-01 09:20:08
  • 养猪人必看,猪瘟疫苗想有用就ä¸è¦åšä»¥ä¸‹è¿™5件事

    “猪粮安天下â€ï¼Œæˆ‘国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2 7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的生活ã€ç¨³å®šç‰©ä»·ã€ä¿æŒç»æµŽå¹³ç¨³è¿è¡Œå’Œç¤¾ä¼šå¤§å±€ç¨³å®šéƒ½å…·æœ‰é‡è¦æ„义。我国是生猪
    2019-09-30 05:16:15
  • 猪场å…疫之根本,猪瘟疫苗的ç§ç±»åŠä½¿ç”¨å‰‚é‡è¯¦è§£

    “猪粮安天下â€ï¼Œæˆ‘国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2 7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的生活ã€ç¨³å®šç‰©ä»·ã€ä¿æŒç»æµŽå¹³ç¨³è¿è¡Œå’Œç¤¾ä¼šå¤§å±€ç¨³å®šéƒ½å…·æœ‰é‡è¦æ„义。我国是生猪
    2019-09-29 11:26:17
  • 猪瘟疫苗想有用就ä¸è¦åšä»¥ä¸‹è¿™5件事

    “猪粮安天下â€ï¼Œæˆ‘国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2 7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的生活ã€ç¨³å®šç‰©ä»·ã€ä¿æŒç»æµŽå¹³ç¨³è¿è¡Œå’Œç¤¾ä¼šå¤§å±€ç¨³å®šéƒ½å…·æœ‰é‡è¦æ„义。我国是生猪
    2019-09-27 03:51:22
  • 疫苗知识|猪瘟疫苗的的ç§ç±»ã€æ³¨æ„事项åŠä½¿ç”¨æ–¹æ³•

    “猪粮安天下â€ï¼Œæˆ‘国是生猪生产和消费大国,生猪的饲养é‡çº¦å å…¨çƒä¸€åŠï¼ŒçŒªè‚‰åœ¨å±…民肉类消费结构中的å æ¯”高è¾?2 7%。稳定生猪生产å‘展,对ä¿éšœäººæ°‘群众的生活ã€ç¨³å®šç‰©ä»·ã€ä¿æŒç»æµŽå¹³ç¨³è¿è¡Œå’Œç¤¾ä¼šå¤§å±€ç¨³å®šéƒ½å…·æœ‰é‡è¦æ„义。我国是生猪
    2019-04-28 10:41:36
  • 内容由用户å‘布,ä¸ä»£è¡¨æœ¬ç«™è§‚点。如å‘现有害或侵æƒå†…容。请 点击这里
    相关推è
    图文热点

    è”系方å¼| 使用åè®® | 版æƒéšç§ | è¾½ICPå¤?1016505å?2| 辽公网安夆ú21120202000005å¶ü/a>
    Baidu
    map