西洋参又名西洋人参、洋参、花旗参，为五加科植物西洋参的根，主产美国、加拿大及法国。我国华北等地已有栽培。下面我们了解一下西洋参的作用与功效有哪些。
西洋参的养生功效
西洋参以质硬紧密、气清香而味浓者为佳，为补阴益气保健佳品，凡欲用人参而不耐人参温热之性者，皆可选用。日常服之叫补阴益气、清泻虚火、固精安神，夏季并能清暑消暑。适于虚热体质、气阴虚弱体质者及夏季进补食用。多冲泡代茶饮。
西洋参的作用与功效 西洋参的药用功效
西洋参的药用功效
中医理论认为，西洋参性甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。具有益肺阴、清虚火、生津止渴的作用，具体可应用于以下几个方面：
(1)用于肺虚久咳、失血。本品补肺阴、清虚火，故可用于虚火久咳和失血。可配伍应用。
(2)用于咽干口渴、虚热烦倦。本品生津止渴并能补气，故可用于津伤口渴和虚热烦倦。可单用冲泡代茶饮或配伍应用。
有关西洋参作用与功效的几个小验方
(1)西洋参蒸桂圆：西洋参、桂圆，蒸服。用于肠红（血痢）。
(2)西洋参汤：两洋参15克，煮汤频饮。用于津液不足、口干舌燥。
(3)西洋参粥：西洋参、粳米，煮粥食。用于体虚劳倦、气短乏力，口干口渴。
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