如何辨别黑枸杞真�

如何辨别黑枸杞的真假＞�/p>

一、黑枸杞的造假方法

1、蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干、�/p>

2、用其他类似的果染色、�/p>

3、用唐古特白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，�?mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色，但它只有一个很坚硬的籽、�/p>

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唐古特白刺果

二、如何分辨黑枸杞的真�?/p>

　　1、看价格高低

　　唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多。黑枸杞的价格在一斤要两千元左右，而唐古特白刺果的价格一斤也卖不�?0元钱、�/p>

　　2、尝味道

　　唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高、�/p>

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唐古特白刺果

　　3、看叶子的形犵�/p>

　　野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁皃�/p>

　　4、看树刺的多尐�/p>

　　野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少、�/p>

　　5、泡水看颜色

　　�?）、唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色、�/p>

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黑枸杝�/p>

　　�?）、黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色、�/p>

　　�?）、黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色、�/p>

　　6、看果粒多少

　　剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中�?�?粒、�/p>

　　7、水溶�?/p>

　　黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了，而酒精溶解性不好，颜色很淡，紫色、�/p>

　　8、干透后是否会变粉末

　　黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，唐古特白刺果不会，因为含糖量高，它有一种肉质感、�/p>

9、看果柄

　　黑枸杞可以果柄朝上立起来，而唐古特白刺果立不起来，而且唐古特白刺果，采摘的时候一般不带果柄；而黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈，唐古特白刺果果柄处的圈发黄，边缘不光滑、�/p>

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黑枸杝�/p>

　　10、看果子的形犵�/p>

　　黑枸杞是轴向短，径向长，像那种扁的柿子；而白刺果则是轴向长，而径向短，像猕猴桃、�/p>

　　11、显微观寞�/p>

　　果皮横切面，黑果枸杞的外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层，外缘呈微波状突起。中果皮为十数列薄壁细胞，细胞中含有草酸钙方晶。双韧型维管束散列。内果皮细胞1列，较小，呈切向延长、�/p>