守株待兔的故事大家都熟悉，说宋国有一个农夫，有一天他正在地里给自己的庄稼浇水，突然看见一只兔子飞奔过来，一头撞在地头的树上，兔子当 场毙命。
“啊，兔子死了，这倒不坏，兔子会自己跑过来送死，那我何必辛辛苦苦种田呢？！”
从此，农夫就扔下了锄头，不再耕作，整天坐守在那棵树下，等待有兔子继续前来撞死在这棵树上。他等呀等呀……
记者张苑：守株待兔的结果大家都知道，最后是兔子没等着，等兔人倒成了大家的笑柄。不过，我倒觉得 ，守株待兔的故事从一定程度上也证明了兔肉的美味，正如古语所云，“飞禽莫若鸪，走兽莫如兔”。
其实，兔肉不仅味道鲜美，营养也非常丰富。《本草纲目》记载，兔肉能补中益气，凉血解毒。现代研究也证明，兔肉是一种高蛋白质、低脂肪、少 胆固醇的肉类，消化率高达85%，是名副其实的保健肉、美容肉。而在兔肉家族中，野兔肉的营养和口感无疑最让人称道。
 野兔养殖的真相(2010.5.14) |
记者张苑：其实，“守株待兔”的兔也好，“走兽莫如兔”的兔也好，从严格意义上来说，它们都是指的野兔。
记者张苑：你看，在电脑上输入“野兔”两个字，仅用了0.009秒的时间，就搜出了310万条野兔养殖销售等相关的资讯，看来现在的野兔市 场是相当热闹。但是，据我的了解，野兔是胆子小，脾气大，很难进行人工驯化养殖，那市场上的这些野兔是真正的野兔吗？它们到底是什么品种？又是如何进行养 殖的呢？
为了弄清楚缤纷复杂的市场信息背后野兔养殖的真相，我们首先来到了安徽合肥的肥西县，在这里的一家野兔养殖场里，我们看到的是满院子放养的 兔子。表面上看起来，这些兔子和野兔样子差不多，那这些兔子是真正的野兔吗？
养殖户：这些主要是我们的商品兔，散养出来的，大概散养两三个月，那个本身就是野兔了。（放在笼子里关养的这些比利时野兔，那个本身不叫野 兔，叫家兔，你就觉得是不管什么品种，只要是放养的就是野兔？）对。因为本身这个兔子的名字就叫比利时野兔。
 野兔养殖的真相(2010.5.14) |
其实，是否放养决定的是兔子的野性大小，是否真的野兔主要还得看兔子品种。据养殖户介绍，院子里放养的那些商品兔，就是用笼子里白色的獭兔 和这些所谓的比利时野兔杂交培育出来的。