地产大米，谁与争?继去年首屉strong class="keylink">上海地产优质大米品鉴评优活动后，2018年上海地产优质大米品鉴评优活?2?6日再次启动。活动当天，上海西郊国际农产?/strong>展示直销中心三楼大厅里，近百口电饭锅统一蒸煮的大米饭即将出锅，与室外大风低温形成鲜明对比，室内米香四溢，热气腾腾。本次品鉴评优活动由市郊九个区农委、光明集团和上实集团所属稻米生产企业共同推荐出36个大米样品参评、/p>
据悉，本次评比分中晚熟大米和国庆新大米两个项目，其中中晚熟品?9个、国庆新大米品种7个，涉及生产企业28家、大米品?7个、水稻品?0个，并经市农产品质量安全中心和检测中心严格把关。品鉴评优活动当天，特邀5位中外品鉴评优专家和50名市民代表组成上海地产优质大米品鉴评优团队，对参评大米进?ldquo;全覆盖的盲评、/p>
今年的品鉴评优活动，除了市民、专家品鉴外，新增了食味?rdquo;测评环节。据悉，食味?rdquo;在日本、韩国、泰国及中国台湾等国家地区作?ldquo;客观评优项目，主要应用于对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。使用该仪器对大米的食味品尝值进行打分，可以更加客观、直接评价稻米的食用品质，在国外应用较为普遍，而本次评优活动尚属首创、/p>
品鉴活动当天，按照专家评、市民评、食味仪???的权重计算出排名，最终，上海亮苗稻米专业合作社亮苗牌松早??rdquo;获得2018年上海国庆新大米金奖;上海谷杰粮食专业合作社古杰牌松香?018获得2018年上海中晚熟优质大米金奖，上海东禾蔬果种植专业合作社东禾九谷?ldquo;早玉香粳获得银奖，上海优禾谷农产品专业合作社优禾谷牌沪软1212获得铜奖;上海盒马网络科技有限公司荣获2018年上海国庆新大米最佳零售商。上海水稻首席专家曹黎明告诉记者，食味?rdquo;的加盟非常有必要，机器打分更客观，不容易受个人口味、喜好等影响。由于今年是首次引入食味?rdquo;，以后会考虑适当增加机器评比的权重、/p>
本次活动特邀公证员全程参与监督指导，确保票选结果合法公正有效。活动过程中，现场还邀请了三农专家进行三品一?rdquo;及绿色食品知识宣讲，并设置有奖提问等环节。市农业农村委副主任黎而力出席活动，宣布品鉴评优结果，并为获奖单位颁奖、/p>
