黑珍珠苦瓜耐肥不耐瘠，宜选择肥沃的粘壤土或砂壤土，不宜与瓜类连作。
二、播种育苗及定植
黑珍珠苦瓜种子应先用55℃温水或磷酸三钠10%溶液浸泡消毒，然后，清洗干净，再浸种催芽。在幼苗二叶一心时选择晴天下午移栽。规格一般为畦宽1.5米至1.8米（包沟），双行植，株距25至35厘米。夏秋两季，其长势较弱，结果更早，株距可缩小为20厘米。种子发芽期7-14天,幼苗期15-25天,抽蔓期10天左右,开花结果期50-60天,整个生育周期需90-120天。
三、肥水管理
基肥要求，一般每亩施腐熟农家土杂肥1500千克以上，过磷酸钙30千克。整地时，撒施石灰100千克。春种时，幼苗期应少施肥，以免受冻害。夏秋种应从子叶展开后，就开始不断追肥。开花结果期间要重施两次以上肥料，一般初花时亩用优质鸡粪肥50千克，复合肥30千克，结合培土施一次；第一次采收后，亩用复合肥25千克再施一次。以后每收2至3次后，视长势亩施15千克复合肥。春种时，幼苗要适当控水，开花至采收前的晴天，每隔2至3天淋一次水，采收期间，每天淋1至2次或每隔2至3天灌一次"跑马水"，以保持土壤湿润，雨天应做好排水工作。
四、整枝引蔓
春种时，长势较旺，侧枝较多，距离地面50至80厘米以下侧芽和老、病叶应及时摘除，以通风透光，减少养分损失和病虫害发生。在栽培中，引蔓要勤，一般引主蔓沿竹竿直上，侧蔓向支架左右方向横引，引蔓应在晴天下午进行。另外最好采用棚架栽培，以利于采摘果实和病虫害防治。
五、病虫害防治
主要病虫害有炭疽病和霜霉病；主要虫害有针蜂、蚜虫、潜叶蝇等。防治方法：第一实行轮作，避免连作。第二及时清洁田园，将残枝败叶、杂草清理干净。第三采用地膜覆盖栽培。第四发现症状时对症下药。防治炭疽病、霜霉病可用甲基托布津、代森锰锌、瑞毒霉、卡霉通等。防治针蜂、蚜虫、潜叶缀蝇可用鱼藤精、乐果、绿福、蚜虱。
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