1、防风：芡实幼苗不耐风浪袭击，故要在湖荡或大田(数十亩以?四周栽种茭草，荡内每??行，纵横各栽茭草1行，形成防风茭草围带。
2、补苗：直播湖荡苗，水面叶片直径?0厘米左右时，要及时查苗，移密补稀。育苗移栽田要检查苗心是否被淤泥埋没，若有缺株，应立即补栽，确保全苗。
3、壅土：随着植株生长，广穴浅栽苗要逐步培泥壅根，保证芡苗心叶逐步上升和长新根时有泥土和充足的肥料，后期可将浅穴逐步培平。
4、除草：栽后7?0天，开始除草，并将杂草揉成团埋人泥中作肥料?月底?月初以后，叶片开始封行，应停止除草。
5、浇水：芡实是大型水生植物，需水量很大，因此生长期绝对不能断水。内塘芡实，定植后应保持浅水，一??0厘米(穴内水深25?0厘米)，成活后可加深水位到30?0厘米(穴内水深50厘米左右)。外荡湖滩因受湖水升降影响，最深可??～ 2米 ，芡实仍能正常生长，但水大、浪大，叶柄、花梗伸长，养分消耗，产量减少，而且采收困难。
6、追肥：南芡不耐肥，氮肥过多，叶面易产生瘤状突起，叶色深绿、光亮，叶片大而肥厚，但易影响结果和加重各种病害发生。当叶片薄而发黄，新叶生长缓慢，皱纹密时，植株生长不良。芡实追肥多采用泥肥混合成团的办法，俗称“粪搅泥”，即用腐熟人粪?0?5?每桶?5千克)??次拌?0桶半干河泥中，每拌一次应堆放几天使泥土充分吸收养分，待半干时再捏成泥团，每只?． 5千克 左右。如在泥团中增加一些复合肥料，效果将更好。施肥团时应远离植株10?5厘米，每株每次 1千克 左右，从7月中旬开始到8月中旬植株封行止，一般施??次。植株生长盛期及封行后叶面喷??％磷酸二氢钾??％硼酸混合液，可明显增加植株抗性和提高产量、质量。
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