一、立地条件
地块选择在章丘市风景秀丽的锦屏山风景区，自然生态环境优良，远离城镇、工矿区及主要交通干线，无任何污染源。基地原料种植集中连片，大气、水质、土壤、肥力等条件适合谷子生长。
二、品种选择
选用高产、优质、抗病性强的正宗章丘原有农家谷子品种“阴天旱”做为基地的种植品种。
三、整地施肥
整地 秋季整地：谷子苗期所需水分主要来自上一年，因此要做好秋雨春用，从入伏多雨时就在作物行间中耕松土，蓄墒保墒。秋季深耕可以熟化土壤，改善土壤结构，增强保水能力，有利根系下伸，提高抗旱能力，促进增产，因此必须做到秋深耕20cm以上，做到早、深、细。结合秋耕进行施肥，对蓄墒保墒有良好作用。
春季整地：春季气温升高，土壤化冻，进入返浆期，土壤水分沿毛细管不断蒸发损失，因此当地表刚化冻时就要顶凌耙耢，弥补地表裂缝，防止水分蒸发。
施肥 增施基肥，应在上一年深耕时施用，秋施比春施好，可于上年10月底结合深耕，亩施腐熟猪粪肥500公斤。
四、播种
1、留种与种子处理 穗选留种，提纯复壮。于上一季选择生命力强、生长整齐、种性特征明显一致的“阴天旱”大穗作为下一年种子用，单收、单打、单存。
种子处理 播种前一周，选晴天将种子摊放在席上约2—3cm厚，翻晒2—3天，谷种发芽率要达到90%以上；为保证苗齐苗壮，要用盐水选种，播前3—5天，将种子放在浓度为10%的盐水内，捞出漂在水面上的秕谷、草子和杂质，然后将下沉子粒捞出，用清水冲洗2—3遍晾干备用。
2、适期播种：播种过早，谷子拔节后幼穗分化常遇气候干旱，招致“胎里旱”，穗小粒少，抽穗期形成“卡脖旱”，灌浆期常处雨季，产生大量秕谷。播种过晚，出苗后遇高温易发生“烧尖”，遇雨“灌耳”，地表板结等，后期发生贪青晚熟，遭受冷害。因此必须适期播种，播期以立夏—小满为宜。
3、播种技术
采用机播；采用30cm双行平播，确保深浅一致，下种均匀。
播量及播深：亩播0.3千克，播深3—5cm。
播后镇压：为了促进种子吸水、早发芽深扎根、出苗整齐，播种后一定要镇压，一般随种随镇压，可用人工脚踩的方式镇压，播种到出苗根据墒情镇压2—3次。
五、田间管理
（一）苗期管理
1、镇压：谷苗快出土时镇压一次帮助出苗；谷苗2—3叶期镇压，使茎基部变粗，促扎根，防止倒伏，镇压最好在午后进行。
2、防“灌耳”、“烧尖”：幼苗出土后遇雨要及时排水、中耕，提墒保墒，以防“灌耳”、“烧尖”。
3、补苗移栽：缺苗断垄可用温水浸种或催芽种子补种；谷苗较大时可进行移栽。
4、间苗、定苗：3—5叶期间苗，6—7叶时定苗，亩留苗5万株左右。
5、中耕除草：第一次中耕可结合间苗，做到除草、松土、围苗三结合，以后随降雨、草害发生及时中耕。
（二）拔节抽穗期管理
1、清垄和追肥：苗高30cm时进行一次清垄，彻底拔除杂草和弱苗、病苗、虫苗，使谷苗整齐、苗脚通风透光。从拔节后到孕穗期是追肥适期，可于六月中旬追实施量的农家肥。
2、中耕培土：谷子一生可中耕3—4次，做到“头遍浅、二遍深、三遍不伤根”。第三次中耕于孕穗期结合追肥进行，浅锄3—4cm，并高培土。
3、灌溉：拔节后需水量增大，应及时浇水。
（三）开花成熟期管理：
此期间田间管理主攻方向是攻籽粒，防止早衰，减少秕粒。因此干旱时要轻浇水，使地面湿润；开花后根系活力减弱，应注意排涝，并松土通气。
六、病虫害防治
谷子的病虫害一般发生较轻，达不到防治指标，可不予防治。
七、收获
当麸皮变为该品种应有色泽，子粒变硬，成熟“断青”时，要及时收获，收获时要注意选留种。
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