一
粗饲料特点
1、粗蛋白质含量低（约3～4%）；
2、维生素含量极低。如每千克秸秆中含胡萝卜素只有2～5毫克；
3、粗纤维素含量很高，均在30～50%；因此，消化率的变化也很大（30%～90%）；
4、多数粗饲料钙多、磷少，硅酸盐的含量最多，因此降低了消化率；
5、总能含量高，但消化能的含量低。
【养驴】肉驴育肥期的饲料，粗饲料的特点和选择
二
主要粗饲料简介
1、秸秆
秸秆是农作物脱粒后所剩的茎杆，可以作为育肥肉驴的一部分粗饲料。
秸秆的特点：
①木质化的粗纤维素含量高，硅酸盐沉淀多；
②粗蛋白质含量低，可消化粗蛋白质含量更低；
③干物质含量高，但由于消化率低采食量也低；
④钾含量高而钙、磷、钠、镁含量低；
⑤总能高而消化能含量低；
⑥维生素含量非常低。
各种作物秸秆在营养价值上也有一定差异，按消化能和可消化粗蛋白质两项指标，其营养价值的排序为：玉米秸秆>黑麦、燕麦秸>大麦秸>稻草>小麦秸。
秸秆用做肉驴、肉驴的粗饲料时，要着重解决以下几个问题：
①用物理、化学或生物学手段破坏木质化纤维素的结构，提高半纤维素和纤维素的消化率，增加动物的采食量；
②用氨化的方法，增加秸秆的含氮量；
③补充秸秆中所缺少的维生素、矿物质和微量元素，激活瘤胃微生物的活力，促进其对秸秆类粗饲料的发酵能力；
④限量使用秸秆，最好把秸秆和精饲料以及其他粗饲料混合使用。秸秆的最佳使用量为占日粮干物质的20%左右。
提高秸秆类粗饲料消化和利用率的方法有：
物理方法：切碎、粉碎、蒸煮、浸泡；
化学方法：碱化（石灰、烧碱）、酸化（稀盐酸、醋酸、甲酸等）、氨化（干氨、氨水和尿素等）；
生物学方法：青贮、黄贮（半干青贮）、微化（EM菌、101菌等）
2、苜蓿
不论青刈、青贮、半干青贮或晒制干草，苜蓿都是肉驴养殖场肥育肉驴极好的饲料原料。作为一种豆科作物，苜蓿含有较高的蛋白质（如全花期收割的苜蓿干草，在含水量为0时，粗蛋白质的含量高达32.5%），也含有很高的能量（增重净能高达636.4Kcal，或0.33RND），所以既可以作为粗饲料（含纤维素59%）使用，也可以作为蛋白质饲料使用。苜蓿中钙的含量高（2.9%），磷的含量低（0.69%），胡萝卜素的含量也很高（65毫克/千克）。同时，由于苜蓿中所含的金属盐具有较强的缓冲能力，所以适量饲喂苜蓿可以预防瘤胃酸中毒。
但是由于苜蓿中粗蛋白质含量较高，在幼嫩的苜蓿草中含有一些硝酸盐和亚硝酸盐，当肉驴空腹采食大量的苜蓿青草时，容易引起瘤胃臌气。所以在喂苜蓿之前，要先给肉驴喂一些禾本科秸秆或野青干草，控制苜蓿喂量为肉驴体重的0.2～0.3%（按干物质计算）。
再则，苜蓿的营养价值在不同的生长期变化很大，为了获得较高的生物量和营养成分，最好的收获期应在孕蕾期、始花期。
3、野青草（或干草）
北方地区常见的野青草有：草地肉驴茅、野燕麦、黑麦草、肉驴草、果园青草、雀麦、猫尾草、鸡脚草、三叶草等。青草中干物质的含量平均为25%（范围23～30%）粗蛋白质的含量变化在5～20%左右。野草中的钙磷含量，除豆科牧草外，基本相当，平均在0.35%～0.6%范围内；胡萝卜素含量一般为50～70mg/kg。
4、青贮草
青贮是将含水量在55%～65%、含糖量不低于1.0～1.5%的青绿饲料原料在适当的时期收获（禾本科：乳熟-蜡熟期；豆科：孕蕾和始花期），并经切短（1.5～2厘米），混匀（茎、叶），夯实，封窖等工序后，使混于原料中的天然乳酸杆菌在无氧的条件下生长繁殖，产生大量的乳酸（PH≤4.2），抑制和杀灭原料中的腐生菌和霉菌，防止饲料发霉、变质，从而达到保存营养成分的目的。
适合制作青贮饲料的原料，常见的有玉米、高粱、麦类（小麦、大麦、黑麦、燕麦等）、大豆、苜蓿以及其它豆类作物等。